Je vélotaf à Paris de temps en temps et j'utilise mon vieux RR 5.2 , des schwalbe marathon, un porte bagage et deux sacoches.
Je n'ai pas de douche donc le sac à dos est à proscrire pour moi.
Le seul conseil que je peux donner est d'acheter un antivol en U de qualité :
http://www.bicycode.org/test-antivol/antivol-u-12/
http://www.fubicy.org/IMG/pdf/VC111_TES ... 2011-2.pdf
J'ai vu un mec sortir une barre de fer d'1M en pleine rue passante en plein coeur de paris pour ouvrir un antivol pliant, en forme de "mètre de menuisier" Il s'est arrête quand il a remarqué que je l'avais vu --> je déconseille fortement ce type d'antivol
+ prendre un antivol câble pour les périphériques : selle, porte bagage, ...
Pour le vélo, soit tu prends un truc pas cher d'occaz qui fera très bien l'affaire (tu dois pouvoir trouver de super 26 pouces en V brake pour quasi rien) , soit tu investis plus et oriente toi vers quelque chose qui te permettra à l'avenir de faire du voyage à vélo : si l'aventure te tente.