Attention en réduisant la largeur, à l'origine il me semble que les cintres se sont élargis parce qu'on aplatissait l'angle de direction et réduisait les potences (enfin dans quel sens ça s'est fait je ne sais pas) et que la valeur de chasse/trail augmentait (si je me trompe pas).
Si tu recoupes trop le cintre tu peux peut-être te retrouver à manquer de bras de levier pour bien maintenir la direction (avant on avait des cintres de 600mm mais on compensait avec des potences de 100-120mm, aujourd'hui on des potences de 35-50mm avec des cintres de 760-800).
J'ai urbanisé mon vieux VTT en coupant autant que faire se peut le cintre, je dois être à 600 et quelque, et là tu sens le manque de bras de levier. Bon à 740mm je ne pense pas que le problème se pose.
Si t'as des douleurs à la nuque augmenter le rise me semble un bonne idée. Sur mon vttae TS j'ai 35mm de rise, plus possiblement des entretoises, et sur les hardtail et fat j'ai 63mm et 70mm (vu que ça ne sag qu'à l'avant).
Sur le plat c'est très agréable d'avoir énormément de rise, tu te rapproches d'une position de vélo hollandais en fait...

par contre quand ça montre raid t'as l'impression d'avoir le cintre au niveau des épaules et aucun poids sur l'avant, donc attention à ne pas trop monter.
Perso je n'apprécie pas la position "tête dans le guidon". Un cintre avec pas mal de backsweep est pas mal non plus ergonomiquement. Je trouve que les 8-9° de backsweep c'est pas assez, j'en ai avec 12 et 16° et je trouve ça bien plus confortable. Si tu tends tes bras en avant et que t'écartes les poings, logiquement le backsweep devrait augmenter.
En enduro il me semble que Richie Rude, qu'est pas totalement mauvais

, roule avec un cintre à 760mm.
Et en DH c'est Dakota Norton qui a beaucoup de stack/rise, donc c'est pas totalement déconnant. Bon après il ne roule pas comme nous...
